山东普英工业装备有限公司

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真空包装的酱牛肉怎么杀菌，酱牛肉杀菌锅工艺技术，酱牛肉高温杀菌锅 蒸汽高温杀菌锅设备特点：

1)减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合，提高升温降温的速度。

2)直接加热间接冷却，冷却用水与工艺用水不接触，避免了食品的二次污染，无需用于水处理化学制剂。高温短时间杀菌。

3)少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。

4)水从不同角度喷*，蒸汽、空气和水混合对流，形成*质的温度分布。

5)低噪音，创造安静、舒适的作业环境。

6)釜内配备四支可移动温度传感探头，可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况，随时了解热穿透（温度从食品表面到达食品几何中心的时间）。

7)*质的压力控制，整个生产过程压力在不断调节，以适应产品包装**压力的变化，使产品包装的变形度达到低，特别适合含气包装的产品。

8)工艺用水预热系统（可选项）可确保温、热填充的产品得到持续的升温过程。

9)杀菌用水采用软化水（可选项）避免工艺用水水质问题造成外包装沾染污垢。

酱牛肉高温杀菌方式方法，真空包装酱牛肉高温杀菌锅，真空包装的酱牛肉怎么杀菌，酱牛肉杀菌锅工艺技术，酱牛肉高温杀菌锅 蒸汽高温杀菌锅食品由于可在常温下运输、贮存和销售，流通领域的成本大大降低，而商品的保质期长，可利用产地的新鲜原料在当地进行大批量加工，以获得高品质、低成本的产品，*可以借助季节差和地区差扩大销售面，从而获得高额利润，我们的肉制品高温高压杀菌锅，的结构由锅体、锅盖、拐臂、锁紧楔块、密封圈、轨道、滚轮、蒸汽管、喷淋、冷却水管及若干管口等组成。根据食用菌的特殊生产工艺,选择上等不锈钢材质。

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